Dieta wegańska, oparta wyłącznie na produktach pochodzenia roślinnego, cieszy się rosnącym zainteresowaniem na całym świecie – również wśród sportowców. Z czego to wynika? Przede wszystkim z pozytywnego wpływu na zdrowie człowieka. Sprawdźmy, jakie są jej zalety oraz wady i czy rzeczywiście wdrożenie diety wegańskiej to dobry pomysł!
Czym jest dieta wegańska?
Zanim jednak pomówimy o zaletach i wadach diety wegańskiej, wyjaśnijmy czym tak naprawdę jest, ponieważ często jest ona mylona z wegetarianizmem.
W praktyce polega ona na spożywaniu wyłącznie żywności pochodzenia roślinnego, a więc warzyw, owoców, roślin strączkowych, produktów zbożowych, orzechów, olejów roślinnych itd. W diecie wegańskiej nie ma miejsca nie tylko na ryby, ale również – w przeciwieństwie do wegetariańskiej –jaja, mleko czy inne produkty pochodzenia zwierzęcego.
Dlaczego warto wdrożyć dietę wegańską?
Popularność diety wegańskiej wynika z wielu korzyści, jakie zapewnia ludzkiemu organizmowi. Do tych najważniejszych zaliczamy:
- obniżenie ryzyka chorób serca – dieta wegańska jest bogata w błonnik, antyoksydanty, witaminy i minerały, a jednocześnie uboga w nasycone tłuszcze i cholesterol, co sprzyja pracy serca;
- obniżenie ryzyka cukrzycy typu 2 – dieta wegańska pomaga w kontrolowaniu poziomu cukru i poprawia wrażliwość na insulinę, w związku z czym znacząco maleje ryzyko zachorowania na cukrzycę;
- redukcję masy ciała – dzięki temu, że dieta wegańska obejmuje wiele produktów niskokalorycznych, umożliwia łatwiejsze zrzucenie zbędnych kilogramów i utrzymanie prawidłowej wagi;
- poprawę funkcji jelit – wysoka zawartość błonnika w diecie wegańskiej sprzyja zdrowiu jelit, wspomaga regularność wypróżnień oraz zmniejsza ryzyko zaparć.
Warto wspomnieć nie tylko o korzyściach zdrowotnych, ale również ekologicznych i etycznych. Z jednej strony bowiem produkcja roślinna wiąże się z mniejszym zużyciem zasobów i sprzyja środowisku naturalnemu, a z drugiej dieta wegańska przyczynia się do ograniczenia okrucieństwa i eksploatacji zwierząt w hodowlach przemysłowych.
Czy dieta wegańska ma wady?
Dieta wegańska, o ile jest odpowiednio zaplanowana, ma zdecydowanie więcej zalet niż wad. Warto jednak pamiętać, że wyeliminowanie produktów odzwierzęcych może doprowadzić do niedoboru niektórych cennych dla organizmu składników, takich jak białko, żelazo, wapń czy witamina D oraz B12. Dlatego chcąc ją wdrożyć, zdecydowanie warto udać się do dietetyka, który rozpisze odpowiedni jadłospis i w ten sposób umożliwi Ci dostarczanie niezbędnych składników.
Gdzie znaleźć sprawdzonego dietetyka, który pomoże Ci przejść na weganizm? Między innymi na portalu projektzdrowie.info, gdzie swoje usługi świadczą doświadczeni specjaliści. Warto się do nich zgłosić, jeżeli planujesz wyeliminowanie mięsa oraz innych produktów pochodzenia zwierzęcego – dzięki temu przekonasz się, że dieta wegańska może być niezwykle cenna i mieć pozytywny wpływ na Twoje zdrowie oraz samopoczucie!